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1977,赶山打猎娶女知青

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第13章 这样的爹,我咋就没遇上呢?
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些用来专门配种的种猪,天天好吃好喝好伺候,真等哪天嘎了,剥皮吃肉的时候,那肉里头也带着一股去不掉的腥骚味。

    家猪还是这么回事儿呢,更别提野猪了。

    反倒是两三个月大的野猪崽子,肉质和家养的猪差不多,没那么多的怪味。

    不过张红旗用的是熊油,又下了重料,野猪肉那股子骚呼啦的味儿算是最大程度的压制住了。

    正经的吃法,野猪肉是要提前在凉水里拔上一天一夜的。

    等到那连肥带瘦的肋条肉片炒的焦黄,这才添水,水开了直接把土豆子、大白菜啥的一股脑放进去,最后,把张旺财一家炖熟的熊肉和粉条子一块下锅咕嘟。

    这就是哪怕放在后世也鼎鼎大名的东北大乱炖了!

    只不过张红旗心里很明白,别管大乱炖吹捧的有多好,终究还是得往里头多放油多放肉的。

    他做着一锅大乱炖,还没出锅呢都能香人家一个跟头。

    可你要是普通人家整的全是素菜的大乱炖,没油没调料的,用脚后跟想也知道好吃不到哪儿去!

    赵三喜溜着锅边贴了几个苞米面饼子,一顿丰盛的晚餐算是齐活了。

    饭都熟了,赵铁柱那憨货还没回来。

    赵三喜和张红旗也不会等他,赶紧趁热吃吧。

    赵三喜把装散白的塑料桶也拎上了桌,爷俩坐在炕上,一口能把人香迷糊的大乱炖配一口酒,别提多美了!

    吃到一半,一张脸通红的赵铁柱才回来。

    这货也没说啥,自己盛了菜,就着苞米面饼子唏哩呼噜的这么一吃,狂夸张红旗的厨艺!

    啥厨艺呀,没油没肉没调料你再试试?

    到了夜里睡到炕上,挨着张红旗的赵铁柱跟烙饼子一样来回翻腾。

    “柱子你咋不睡?”

    “睡不着。”

    “那唠唠嗑?”

    “成!红旗我跟你说,那常娟身上可白了……”


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